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发布时间:2022-08-09

  “生意很旺,点黄鳝的客人多了,但黄鳝的进价一斤贵了三四元。”眼下一波又一波的冷空气袭击了杭州,火锅店的生意明显旺了起来,但杭州胜利河美食街上一家火锅店的老板迫于成本压力,悄悄提高了每份黄鳝的价格。

  眼下,全国多数地方气温下降比较明显。受此影响,黄鳝的市场消费需求上升,尤其是火锅店生意红火,黄鳝价格总体以上涨为主。“眼下市场上的黄鳝都是养殖的,野生黄鳝的消费时间点在五月端午节。”浙江农都农产品批发市场市场部经理颜苗富说道。

  黄鳝的产地主要来自湖北、湖南,“江西也有一小部分。”颜苗富补充道。农都批发市场黄鳝批发大户殷老板说,湖北湖南一带,大量的黄鳝养殖户已开始出货,高峰会在本月中下旬。

  记者从中国水产养殖网看到,进入11月以后,湖北仙桃一带黄鳝价格呈逐步上涨趋势。11月2日,黄鳝收购价格在27元-28元/斤。两天后,其收购价格已涨至29元-30元/斤,大规格黄鳝收购价格31元/斤左右。进入11月以后,湖北荆州地区大规格黄鳝也基本保持在29元-29.5元/斤。11月2日,湖南益阳统货黄鳝收购价格26元/斤左右,常德地区价格略低,大概在24元-25元/斤。11月5日,常德地区统货收购价格上涨幅度很大,达到27.5元/斤,而湖南岳阳,2两以上黄鳝的收购价格达到了30元/斤。

  批发商殷老板表示,气温下降导致黄鳝捕捞难度加大,黄鳝的进货价格上涨比较厉害。最近一段时间,水产市场上二两以上黄鳝的批发价格维持在三十多元一斤。“杭州市场黄鳝批发价较五月份每斤涨了五六元。眼下,筷子大小的鳝丝也要15元/斤了。”颜苗富感慨道。

  而昨日杭州农贸市场里,黄鳝的最高报价和最低报价每斤相差十元,东山弄农贸市场里,黄鳝一斤35元,和睦农贸市场里一斤报价45元。杭州市物价局数据显示,和前一天相比,黄鳝昨日零售均价为38.24元/斤,涨幅达2.74%。

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